แซลมอนในเครื่องเทศ

แซลมอนเป็นอาหารที่มีคุณค่าและเป็นที่นิยมในครัวทุกแห่ง นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างปฏิเสธไม่ได้ อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน A, D และ E และแร่ธาตุมากมาย

ดูวิดีโอ: "นักวิทยาศาสตร์: อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคืออาหารวิคตอเรีย"

ส่วนผสม:

  • 4 เนื้อปลาแซลมอน
  • น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย
  • น้ำหวานหางจระเข้ 1/4 ถ้วย
  • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ.

แซลมอนเคลือบ

แซลมอนเป็นอาหารที่มีคุณค่าและเป็นที่นิยมในครัวทุกแห่ง นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว...

ดูแกลเลอรี

การเตรียมการ:

ในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางให้ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำหวานหางจระเข้และความร้อน เมื่อซอสเริ่มเป็นฟอง ให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารต่ออีก 4-5 นาที ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้ววางชิ้นปลาแซลมอนเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน ทอดสองสามนาทีด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง ระบายไขมันและเทซอสจากกระทะเหนือปลา ทอดต่ออีก 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง เสิร์ฟร้อนกับข้าวและผัก

คุณค่าทางโภชนาการ 1 หน่วยบริโภค (100 กรัม):แคลอรี่214.56 กิโลแคลอรีโปรตีน16.28 กคาร์โบไฮเดรต1.32 กรัมไขมัน16 กรัมไฟเบอร์0 กรัม

ความคิดเห็น:

ปลาแซลมอนมีกรดไขมันโอเมก้า 3 จำนวนมากซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของสุขภาพ ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือการกินปลาที่มีน้ำมันช่วยลดอาการปวดประจำเดือนและป้องกันอารมณ์แปรปรวน รสชาติที่เด่นชัดของเนื้อแซลมอนฉ่ำๆ นั้นเป็นสิ่งที่หาได้ยากจริง ๆ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงเสิร์ฟบนโต๊ะของเราในหลายรูปแบบ ปลาชนิดนี้มักพบเป็นส่วนประกอบในซูชิ ทั้งในรูปของทอด รมควัน อบ และดิบ (ทาร์ทาร์)

แท็ก:  ทารก การตั้งครรภ์การวางแผน Rossne